Dâu tây (tên khoa học: Fragaria × ananassa
Dâu tây là một loại trái cây thuộc họ hoa hồng (Rosaceae), được yêu thích trên toàn thế giới bởi hương vị ngọt ngào, chua nhẹ cùng màu sắc bắt mắt. Không chỉ hấp dẫn về hình thức, dâu tây còn được biết đến là một “siêu thực phẩm” nhờ chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe.
Dâu tây có nguồn gốc từ châu Âu, sau đó được nhân giống và trồng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Những vùng có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt, Mộc Châu là nơi lý tưởng để trồng dâu tây chất lượng cao.
Ngày nay, dâu tây không chỉ được dùng ăn tươi mà còn xuất hiện trong nhiều món ăn hấp dẫn như sinh tố, kem, bánh ngọt, mứt, salad,... Ngoài ra, nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, dâu tây còn được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp và sức khỏe.
